Cette recette est extraite du Livret Recettes Spécial "COCO".
Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Ti’Marché
• 8 grosses crevettes de Guyane décortiquées
• 500 ml d’eau
• 2 carottes
• 2 navets
• 2 blancs de poireau
• 200 ml de lait de coco
• 1 jus de citron vert
• 1 tige de citronnelle
• 1 pincée de gingembre frais
• poivre et sel
• queues de persil
• 1 gousse d’ail
• 1 cube de BOUILLON DE VOLAILLE DEGRAISSÉ MAGGI
• 3 cuillerées à café d’ARÔME MAGGI
Préparation
1. Lavez et nettoyez les légumes puis découpez-les en fines rondelles.
2. Portez l’eau à ébullition dans une casserole. Plongez-y le BOUILLON DE VOLAILLE DEGRAISSÉ MAGGI, le sel et les légumes.
3. Taillez la citronnelle en rondelles, épluchez le gingembre, râpez-le. Ajoutez ces ingrédients au bouillon avec l’ARÔME MAGGI, le persil, l’ail émincé, le poivre, le lait de coco et le jus du citron vert.
4. Couvrez et faites cuire à feu moyen 10 minutes environ.
5. Versez les crevettes dans le bouillon et faites-les cuire 5 minutes.
Servez aussitôt.
Astuce
Remplacez les crevettes par 2 escalopes de poulet.
Commentaires